ÊNFASE DE GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS

Logística: Introdução à Logística Empresarial

Evolução histórica, logística empresarial no cenário macroeconômico atual, gerenciamento baseado em processos e o modelo SCOR. Gerenciamento da Logística Empresarial: caracterização da empresa modelo, mapa estratégico e análise da estrutura organizacional. Mapas dos Processos Logísticos: planejamento e programação, suprimento de materiais e desenvolvimento de fornecedores, abastecimento de materiais e produção, expedição e distribuição de produtos, descarte de materiais e produtos. Sistema de Indicadores de Desempenho Logístico: custo, qualidade, velocidade, confiabilidade e flexibilidade. Avaliação de Desempenho dos Processos Logísticos: elaboração de planos de suprimento, produção e distribuição, identificação e definição de fontes de suprimento, produção de bens e serviços, entrega de produtos para atendimento das demandas, devolução e retorno de materiais e produtos. Impacto do Desempenho Logístico na Perspectiva dos Clientes: preço, conformidade, disponibilidade, variedade, funcionalidade, serviço, parceria e marca. Gerenciamento Integrado de Operações: modelos de previsão de demanda, modelo para determinação do nível de ressuprimento, modelos de cálculo do custo de suprimento, método de classificação ABC, planejamento das necessidades de material, formulação de modelos de gerenciamento integrado.

Gerenciamento de Processos

Na gestão empresarial atual, não é mais suficiente gerenciar a empresa como um objeto específico; é preciso gerenciar o negócio da empresa, envolvendo fatores, influências, recursos e variáveis externas e internas. O ambiente empresarial é mais turbulento e complexo, o que impõe uma compreensão melhor e um efetivo gerenciamento das atividades da empresa, envolvendo seu planejamento e controle.

Como elementos da gestão empresarial, entende-se que nos dias atuais o planejamento estratégico se impõe, justamente para contribuir no posicionamento que a empresa deve definir. Porém, um plano não implantado é só um plano, ou ainda, “planejamento sem ação é só ilusão”. A implantação estratégica se dá ao nível dos processos organizacionais, onde as ações são efetivadas.
Na tentativa de garantir a implantação ou operacionalização do planejamento estratégico, o sistema de indicadores exerce o papel de desdobrar metas aos processos e retornar seu desempenho.

Ainda, todas as definições estratégicas, bem como os indicadores de desempenho, são efetivamente compostos nos processos e atividades operacionais da empresa. As empresas são tradicionalmente organizadas funcionalmente, por setores ou departamentos. Os processos empresariais são muitas vezes interfuncionais. Pouco adianta então um desempenho excelente de uma área ou departamento; o cliente é atendido por processos que cruzam as funções e sente o efeito do pior desempenho dentro destes processos. O desempenho ótimo de uma área será invalidado pelo desempenho ruim de outra que participe de determinado processo. Portanto, a gestão por atividades ou o gerenciamento de processos também é elemento vital para a consecução dos objetivos empresariais.

Entende-se como necessário um modelo de gestão que se proponha a explicar as interfaces e os relacionamentos entre as partes, fazendo esta integração, ou seja, alinhando as ações operacionais aos objetivos estratégicos em uma gestão orientada por um sistema de indicadores de desempenho.

Temas:

    ▪  Razões para Análise dos Processos
    ▪  Processos - uma Visão Geral
    ▪  Etapas do Aperfeiçoamento dos Processos
    ▪  Análise dos Processos Internos de Trabalho
    ▪  Análise do Valor Agregado
    ▪  Implementando Melhorias nos Processos
    ▪  Criando uma Estrutura para Gestão dos Processos

Planejamento Estratégico

O conceito de estratégia. Os níveis de estratégias. Tipos de estratégias e sua formulação. O planejamento estratégico e a competitividade empresarial. Métodos de análise estratégica dos ambientes externo e interno das organizações. O conceito de vantagem competitiva e estratégias genéricas de competição. Formulação de estratégias e seu desdobramento em planos de ação para atingir objetivos organizacionais. Os procedimentos úteis à prática empresarial diante das mudanças em curso no mercado e da globalização da economia.

Análise de Cadeias Produtivas: Problemática do atual ambiente de organização empresarial: a desfronteirização empresarial. Análises macro, meso e microeconômica.Tipos de arranjos empresariais: cadeias de suprimentos, cadeias produtivas, clusters e redes de empresas. Economia dos custos de transação. Governança de arranjos empresariais: tipologia e modelos de governança para arranjos produtivos. Competitividade e estratégias de arranjos empresariais. Modelos de avaliação de desempenho para arranjos empresariais. Análise crítica de exemplos e de estudos de caso.

Planejamento e Controle da Produção – PCP

O curso oferece uma visão global da área de Produção, detalhando as atividade relacionadas com a Programação, Planejamento e Controle da Produção (PPCP). A disciplina apresenta em profundidade algumas técnicas consagradas de Planejamento e Controle da Produção: Gestão de Estoques, Estudos de layouts e Planejamento dos Recursos de Manufatura.

Pesquisa Operacional – PO

A abordagem e as técnicas da Pesquisa Operacional. Modelagem Matemática. Introdução aos métodos matemáticos como elementos auxiliares no processo de tomada de decisão e análise dos problemas da empresa. Programação linear: formulação; interpretação gráfica; análise de sensibilidade; dualidade. Modelos de redes. Solução de problemas com utilização do computador.

Custos da Cadeia Produtiva

Problemática atual da área de custos gerenciais. Terminologia de custos. Os grandes princípios de custeio: absorção total, absorção parcial (ideal) e custeio variável (direto). Os principais métodos de cálculo de custos: custo-padrão, centros de custos e custeio baseado em atividades (Activity-Based Costing – ABC). Problemática do atual ambiente de organização empresarial: ênfase na análise mesoeconômica. Tipos de arranjos empresariais: cadeias de suprimentos, cadeias produtivas e clusters. Governança de arranjos empresariais. Modelos de gestão estratégica de arranjos empresariais. Modelos de avaliação de desempenho de arranjos empresariais. Modelos gerais para avaliação de custos de cadeias produtivas.

Análise Gerencial de Custos

Na busca de competitividade, muitas empresas estão revendo seus sistemas de custeio, pelo fato dos mesmos não atenderem a todas as atuais necessidades de informação. Para compreender o porque disto, é necessário entender a problemática de custos do ponto de vista histórico e discutir a adequação dos sistemas de custeio aos processos de gerenciamento e ao ambiente competitivo atuais.

A maioria dos gestores das empresas não domina a linguagem contábil, ocorrendo muitas vezes problemas de comunicação entre áreas, além do que estes gestores acabam por “aceitar” os números contábeis sem um poder de crítica. Para tanto, é preciso ministrar conteúdos relativos a conceitos, princípios e métodos de apuração de custos.
Com isso, busca-se fornecer aos participantes elementos para compreensão e análise crítica dos mecanismos utilizados para custeio.

Mas um sistema de informação de custos não é um fim em si mesmo. Uma empresa não necessariamente tem mais sucesso se tiver um bom sistema de custos. Discutir a utilização das informações de custos para o planejamento e controle empresariais é também importante, ou talvez o mais importante, dado que o fim é o apoio que a informação de custos oferece às decisões e ações empresariais.

Temas:

    ▪  Histórico e problemática de custeio
    ▪  Conceitos básicos
    ▪  Filosofias/Princípios de custeio (Absorção Total; Absorção Parcial; Custeio Variável)
    ▪  Análise CVL (Custo-volume-lucro)
    ▪  Métodos tradicionais de custeio (Custo-padrão; Centros de Custos)
    ▪  Métodos modernos de custeio (ABC – activity-based costing; UEP - unidades de esforço de produção)
    ▪  Aplicações da informação de custos em decisões estratégicas e operacionais.

Logística de Distribuição

Introdução à Logística de Distribuição: distribuição física e canais de distribuição. Serviços de Distribuição: transferência de mercadorias, descarregamento e armazenamento, entrega em carga completa e entrega em carga fracionada. Distribuição em Centros Urbanos: conceito de City Logistics e modelos de roteirização. Avaliação do Desempenho dos Serviços de Distribuição: custo de distribuição, tempo de distribuição e perdas físicas na distribuição. Gerenciamento dos Serviços de Distribuição: análise dos serviços de distribuição de produtos, identificação das deficiências no processo de distribuição, elaboração de projetos de aperfeiçoamento. Gerenciamento das Operações de Distribuição: formulação de modelos de gerenciamento integrado, transferência de mercadorias, gerenciamento dos níveis de estoque na distribuição de produtos, avaliação de custos de transferência, transbordo e entrega. Terceirização de Serviços Logísticos: identificação e definição de operadores logísticos. Logística Reversa: conceitos gerais e gestão ambiental.